（約250g入）
脂の多い魚は一般的に干物にするのが難しく特に丸干しは脂が多いと柔らかすぎて俗に「腹がきれる」状態でぼろぼろになってしまいます。また、痛みやすいので新鮮な魚でないと柔らかく干すことができません。近海の水揚げ直後の魚を丁寧に寒風の下で干しあげた逸品です。この季節しか食べれない本当に旬を感じる魚です。